Кратараки на фурна

Продукти: 

1 глава кромид лук

5 скилидки чесън

1 чаена чаша ориз Басмати 

250мл. доматено пюрезехти; 

червен и черен пипер

пикантина и сол на вкус

Приготвяне: 

В дълбок тиган запържваме нарязаните предварително на дребно кромид и чесън. Към тях добавяме измития ориз. След като оризът се запържи до златисто прибавяме 1 чаена чаша вода и варим. Когато водата почти изври се добавят подправките и доматеното пюре.

Снемаме почти готовият ориз от котлона и го разстиламе в не много голяма тава. Заливаме го с топла вода(около 250мл), толкова, колкото да облее целия ориз. 

Печем за 20 мин на 200 градуса в предварително загрята фурна.

За любителите на месните продукти към ястието може да се добави гъби и пилешко месо. (З.Х.)